Frédéric Janssens

Je suis arrivé en France en 2021 avec le projet de création de faire découvrir les bières de ma Belgique natale. Quelle ne fut pas ma surprise de constater que notre région autour du Pic Saint-Loup regorgeait de brasseries artisanales indépendantes, toutes engagées sur la qualité et aussi la créativité !

Je me mets alors en quête d’un local et ouvre enfin à la fin de l’année dernière, ma propre cave à bières à Saint-Gély du Fesc.

C’est au centre commercial Le Forum, redevenu un centre dynamique avec l’arrivée d’autres enseignes de bouche, que Hop & Brol accueille ses premiers clients.

Je vous invite à découvrir plus de 120 références en bières artisanales, locales, françaises ou belges, qu’elles soient avec ou sans alcool !

Je vous guide en toute convivialité dans un voyage initiatique au milieu des saveurs, des dominantes aromatiques pour identifier vos goûts. Des ateliers sont organisés pour parfaire vos connaissances, ainsi que des afterworks.

Hop & Brol vous accueille pour vous faire découvrir le talent des brasseurs artisanaux, d’ici et d’ailleurs, qui sauront vous faire oublier la production industrielle au profit de breuvages qui s’expriment à la manière de grands crus.